福岡市の税理士・世利です――
ステムレタス＝茎レタス＝山くらげ
某コンビニで［茎レタス］というモノを発見し、
茎レタス？ レタスの茎だけ？ やわらかいの？
と疑問符たくさんのまま、購入してみました。
これがジャスト！大好きな歯応えでした。
私は知りませんでしたが、これは［山くらげ］なんですね。
山くらげの漬物は大好きでしたが、
最近あまり見かけなくなり、食感もすっかり忘れていました。
ついでにネットで調べると、
そもそも［ステムレタス］という野菜だそうです。
茎を乾燥させると山くらげと言い、茎レタスとも言う。
それ以外にも、さまざまな名称を持っている野菜のようです。
画像を見ると、どの名称もピンと来ません。
色々な名前を持っているのに、どれもピンと来ない。
そもそも何故これをレタスと呼ぶの？と、画像を見ても不思議です。
レタスって？！ まあ、美味しければそれで充分ですが。
